A cuantos grados se evapora el agua

A cuantos grados se evapora el agua

A cuantos grados se evapora el agua en línea

el agua se evapora sólo a 100°c

Tenía esta duda desde hace muchos años. Supongamos que viertes agua en el suelo. Luego enciendes el ventilador de techo y seleccionas la etapa 5 en su regulador. Entonces el agua en el suelo se evapora sin alcanzar su punto de ebullición a 100°C, en pocas horas o minutos.

Nuestra atmósfera no es un vacío. Está formada por diversos materiales, normalmente los elementos y compuestos en estado gaseoso (también hay sólidos como el polvo, etc. como contaminantes); por ejemplo, nitrógeno, oxígeno, CO₂, agua H₂O en estado gaseoso. A cualquier temperatura existe una presión (debida únicamente al vapor de agua) por debajo de la cual el agua puede existir en estado gaseoso (este dato se encuentra en los llamados datos de presión de vapor del agua). Supongamos que tenemos un recipiente al vacío y que la temperatura ambiente es de 20⁰ C. Si introducimos suficiente agua en el recipiente, ésta se evaporará en forma de vapor gaseoso hasta que la presión sea de aproximadamente 0,2 atmósferas como máximo. Esto es la evaporación. El agua en un plato dejado al aire libre se evaporará (igual que la ebullición) a digamos 20⁰ C de temperatura ambiente siempre que el aire no esté ya saturado de vapor de agua. El agua «hervirá» (se evaporará) a 20⁰ C siempre que la contribución del vapor de agua a la presión total de la atmósfera (aproximadamente 1 atm) sea pequeña, digamos < 0,2 atm.

¿a qué temperatura se evapora el agua en el exterior?

La evaporación es un proceso diferente al de la ebullición. El primero es un efecto superficial que puede ocurrir a cualquier temperatura, mientras que el segundo es una transformación en masa que sólo ocurre cuando las condiciones son correctas.

Técnicamente, el agua no se convierte en gas, pero el movimiento aleatorio de las moléculas de la superficie permite que algunas de ellas tengan suficiente energía para escapar de la superficie al aire. La velocidad a la que salen de la superficie depende de varios factores: por ejemplo, la temperatura del aire y del agua, la humedad del aire y el tamaño de la superficie expuesta.

Cuando el puente está «humeando»: la madera está ligeramente más caliente que el aire (debido al brillo del sol), el aire está muy húmedo (acaba de llover) y el agua se extiende para exponer una superficie muy grande. De hecho, como el aire está más frío y casi saturado de agua, las moléculas de agua se condensan casi inmediatamente en microgotas en el aire, y por eso se pueden ver.

Por cierto, como el vapor de agua es un gas, es completamente transparente. Si se puede ver, se trata de vapor, que consiste en pequeñas gotas de agua (básicamente vapor de agua que se ha condensado). Piensa en una tetera hirviendo: el penacho blanco sólo se produce a una corta distancia por encima del pico. Por debajo es vapor de agua, por encima se ha enfriado hasta convertirse en vapor. El vapor desaparece al cabo de un rato, ya que se ha vuelto a evaporar.

¿se evapora el agua a 0 grados?

El agua es un líquido porque la atracción dipolar entre las moléculas polares de agua hace que se peguen. A una presión atmosférica estándar (que actúa en cierto modo como un tornillo de banco), se necesita una temperatura comparativamente grande de 100ºC (lo que se traduce en una energía media elevada distribuida entre los grados de libertad micsroscópicos, sobre todo los cinéticos) para que las moléculas de agua se liberen en masa, creando burbujas de vapor de agua dentro del líquido.

Sin embargo, en la superficie del líquido, las moléculas solitarias pueden acabar obteniendo suficiente energía cinética para liberarse debido a la naturaleza aleatoria del movimiento molecular básicamente a cualquier temperatura. Por otro lado, las moléculas de agua de la atmósfera también pueden entrar en el líquido en la superficie, lo que se mide por la presión de vapor de equilibrio.

Imagínese que hace girar una ruleta, pero en lugar de dejar caer una bola, deja caer 100. Todas ellas traquetean a diferentes velocidades, como las moléculas del agua. Puedes enfriarlas haciendo girar la ruleta más despacio, para que reboten menos; calentarlas haciendo girar la ruleta más deprisa, para que reboten más; puedes congelarlas deteniendo la ruleta y esperando a que estén todas inmóviles; y puedes hervirlas haciendo girar la ruleta tan deprisa que todas salgan volando por la parte superior.

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