Nutricion de la lombriz de tierra

Nutricion de la lombriz de tierra

Polvo de proteína de lombriz

Eutyphoeus gammiei (Beddard) es una lombriz de tierra nativa de gran tamaño que se utiliza habitualmente como cebo para peces y alimento para pollos en Tripura. El tejido de Eutyphoeus, que comprende tanto la pared del cuerpo como la del intestino, contiene un 63,98% de proteínas, un 15,79% de carbohidratos, un 7,78% de grasas, un 1,90% de fibra bruta y un 10,55% de cenizas totales. El resultado mostró que los aminoácidos esenciales del tejido de la lombriz estaban dominados por la lisina (1,45 g /100 g), la metionina (1,56 g /100 g), la valina (2,78 g /100 g) y la leucina (5,52 g /100 g). El aminoácido no esencial de la lombriz de tierra estaba dominado por el ácido glutámico (1,37 g /100 g) y la ornitina (3,68 g /100 g). Es interesante observar que la proporción de ácidos grasos insaturados era relativamente alta (ácidos grasos poliinsaturados 26%, ácidos grasos monoinsaturados 27,4%). En los ácidos grasos poliinsaturados, el ácido araquidónico (20: 4 ω -6) y el ácido linoleico (18: 2 ω -6) representaban el 36,39% y el 29,50% respectivamente. La importancia de los aminoácidos esenciales y los ácidos grasos esenciales en los tejidos de las lombrices de tierra para la nutrición animal se ha dado en el presente trabajo. También están presentes en el tejido de Eutyphoeus gammiei varios minerales de importancia nutricional como el hierro, el calcio, el potasio, el magnesio, el zinc y el cobre. Los resultados indican que la lombriz de tierra autóctona E. gammiei podría considerarse una fuente de alimento alternativa a la harina de pescado y la carne y un suplemento para el consumo humano y del ganado en la India en general y en sus estados del noreste en particular.

Harina de lombriz

Descripción La harina de lombriz consiste en lombrices procesadas criadas para el vermicompostaje, un método de compostaje que consiste en la conversión de desechos de frutas y verduras, estiércol animal, residuos de metanización o aguas residuales en enmiendas orgánicas del suelo para la agricultura y la horticultura, que son producidas por las lombrices y depositadas en la superficie como lombricompostaje (coladas). Las lombrices, ricas en proteínas, son un subproducto del vermicompostaje. Pueden utilizarse en la alimentación de animales de granja, especialmente aves de corral, cerdos y especies acuícolas. La cría de lombrices de tierra podría ser una forma de reducir los residuos y la competencia entre piensos y alimentos. Podría ser más fácil cultivar lombrices de tierra que insectos desde el punto de vista económico y energético, ya que las numerosas especies de lombrices de tierra están adaptadas a rangos de temperatura más amplios que los insectos (Tedesco et al., 2019).

Hay unas 4000 especies de lombrices de tierra. Un puñado de especies se ha utilizado para el vermicompostaje, ya que muestran características adecuadas como la tolerancia a una amplia gama de condiciones ambientales y de gestión, ciclos de vida cortos, altas tasas de reproducción y una buena tasa de compostaje. Eisenia andrei, Eisenia fetida (también llamada Eisenia foetida), Dendrobaena veneta, Perionyx excavatus y Eudrilus eugeniae son las únicas especies ampliamente utilizadas para el vermicompostaje. Entre estas 5 especies, Eisenia andrei y Eisenia fetida son bastante similares (gusanos de rayas rojas) y a menudo se confunden. En la naturaleza, pueden encontrarse juntas pero en las instalaciones de vermicompostaje se aconseja separar las dos especies ya que al estar mezcladas se reduce su viabilidad (Domínguez et al., 2011).

Comportamiento de la lombriz de tierra

Varias proteínas no convencionales han cobrado interés como posibles fuentes alternativas de proteínas para la alimentación de los peces. Se han probado varias especies de lombrices para la producción de alimentos para peces; algunas tienen un contenido nutricional comparable al de la harina de pescado y están dentro de los requisitos nutricionales recomendados para la mayoría de los peces. Sin embargo, muchas de estas especies de lombrices no se adaptan a una amplia gama de climas y a una manipulación excesiva, y la mayoría han dado lugar a un crecimiento deficiente de los peces y a una escasa utilización del alimento.

La lombriz roja (Eisenia fetida) -también conocida como lombriz roja, lombriz de la pesca, lombriz de la trucha, lombriz tigre, lombriz roja y otros nombres comunes- es una especie de lombriz adaptada a vivir y prosperar en la materia orgánica en descomposición como la vegetación, el compost y el estiércol. Los estudios han demostrado que la lombriz de tierra roja tiene niveles adecuados de proteínas, aminoácidos esenciales y lípidos similares a los que se encuentran en la harina de pescado y se ajustan a las necesidades nutricionales de muchas especies de peces. Otros estudios han recomendado la harina de E. fetida para sustituir a las fuentes convencionales de proteínas de los piensos para peces sin comprometer el rendimiento del crecimiento y la reproducción de las especies de peces cultivadas.

La digestión en la lombriz de tierra

Un informe de caso médico muy interesante acaba de llegar a mi escritorio, a través del blog Improbable Research. El informe del caso, publicado el 18 de julio en la revista Journal of Medical Case Reports, describe a un paciente masculino de 21 años infectado con lombrices parasitarias bebé. Estos gusanos bebé nunca crecen, pero viajan por el cuerpo de las personas y causan problemas, explica el artículo:Como los humanos son huéspedes inadecuados para los helmintos larvarios, los parásitos, una vez que entran, migran sin crecer entre los diversos órganos, como el hígado, los pulmones, el cerebro y los ojos, lo que provoca daños en los tejidos e inflamación

La infección le provocó fatiga y lo que los médicos describen como «falta de trabajo» durante más de un año. También tenía lesiones en el hígado. Es difícil diagnosticar estas infecciones porque los gusanos son muy pequeños.  Del artículo:Un año antes de la presentación, con problemas laborales y amorosos, nuestro paciente había empezado a quejarse de fatiga acompañada de falta de trabajo, bajo estado de ánimo, vómitos ocasionales y anorexia. Posteriormente, se le había diagnosticado

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