Visitar castilla y leon

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La comunidad autónoma de Castilla y León cuenta con nueve provincias distintas, lo que la convierte en la región más grande de España. Es una amalgama de las antiguas regiones de Castilla la Vieja y León, y en ella se encuentran algunas de las Ciudades Patrimonio más fabulosas de España. Las nueve provincias que componen esta región son Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora.

Castilla y León está situada entre Madrid y la frontera portuguesa y, salvo Burgos, que se encuentra en la Depresión del Ebro, la mayor parte de la región forma parte de la meseta norte baja. La Cordillera Ibérica atraviesa el norte de la región, con el Sistema Central en la parte sur. La meseta se encuentra básicamente en medio de estas zonas montañosas. El río más importante es el Duero, que nace en Soria, junto con el Tietar y el Alberche, que son afluentes del Tajo. Estos ríos entran en el Atlántico en Portugal.

El desarrollo del turismo en esta región ha tenido un enorme impacto en la economía, proporcionando empleo a las numerosas personas que emigran del campo a las capitales de provincia. La agricultura sigue siendo importante, con el trigo, la remolacha azucarera y la patata, junto con la ganadería y la silvicultura en las zonas montañosas. Las provincias de Salamanca y Zamora generan más del 25% de la energía hidroeléctrica de España.

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Castilla y León es una de las regiones más extensas de Europa. Está formada por nueve provincias, Ávila, Burgos, León, Palencia, Salamanca, Segovia, Soria, Valladolid y Zamora y destaca por ser una de las regiones españolas con mayor riqueza cultural, patrimonial, etnográfica y natural y donde se encuentran los primeros vestigios de la lengua española.

Castilla y León cuenta con once lugares declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO: El Camino de Santiago Francés, la Catedral de Burgos, los parajes de la Sierra de Atapuerca (Burgos), el monumento natural de Las Médulas en León, las ciudades de Ávila, Salamanca y Segovia, los yacimientos arqueológicos de Siega Verde (Salamanca), los hayedos de Cuesta Fría y Canal de Asotín en León y el hayedo de Riofrío de Riaza en Segovia, además de la dieta mediterránea y la cetrería.

Además Castilla y León atesora gran parte del patrimonio cultural español, más de 300 castillos, más de 400 museos, colecciones y centros de interpretación que recogen la riqueza artística, cultural y etnográfica de nuestra Comunidad así como 23.000 yacimientos arqueológicos. También cuenta con más de un centenar de fiestas declaradas de interés turístico regional, nacional e internacional, entre las que destaca la Semana Santa, una de las manifestaciones religiosas, culturales y populares más arraigadas y populares, y de las que Castilla y León cuenta con 8 de las 22 declaradas de interés turístico internacional de toda España.

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Cada comarca tiene su cocina particular que cuenta con al menos dos o tres generaciones de tradición. Platos como las truchas al horno permanecen inalterables desde su creación hace 300 años. Las especialidades de la cocina de Castilla y León son el cordero asado, el cochinillo, la trucha y los platos de cabra. La carne fresca de vacuno también es muy apreciada, ya que la dehesa de Castilla y León cuenta con la mayor cabaña ganadera de España y conserva muchas de las razas autóctonas. Las aves de caza y las domésticas son también ingredientes de muchos platos.

La cocina de Castilla y León también abarca las ancas de rana, los caracoles, la cecina, la carne de caballo y una larga lista de verduras.ClimaEl clima dominante en Castilla y León es atípicamente mediterráneo continental. En las montañas esto se traduce en un clima más fresco. La región se beneficia de una amplia pluviometría anual, y es muy productiva en términos agrícolas. Las montañas pueden ser bastante nevadas en invierno, y hay varias estaciones de esquí. El Valle del Duero tiene unos veranos largos y finos, perfectos para la producción de vino. En las llanuras más altas, las temperaturas estivales se disparan.

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