Sales minerales ejemplos de alimentos

Sales minerales ejemplos de alimentos

Por qué necesitamos minerales

Los minerales utilizados para el enriquecimiento de los alimentos están ahí para beneficiar la salud. Su objetivo es dar a los consumidores la oportunidad de comer de forma saludable con su elección de alimentos, y tomar la decisión consciente de obtener ciertos minerales. Un mineral que se ha utilizado ampliamente en todo el mundo durante mucho tiempo para fortificar los alimentos es el hierro, que varios gobiernos han introducido en programas estatales para reducir la anemia por deficiencia de hierro en su población1.

Ofrecemos varios tipos de sales minerales para diferentes aplicaciones alimentarias. Producimos oligoelementos que sólo se necesitan en cantidades mínimas (por ejemplo, selenio, cromo y yodo) en forma de trituraciones, para garantizar una manipulación segura y una dosificación precisa. En estas mezclas, el oligoelemento está presente en forma diluida en una sustancia portadora inerte.

Los aditivos cumplen su función durante la producción o el almacenamiento de un alimento. Por ejemplo, los aditivos pueden utilizarse para conservar los alimentos, regular la acidez o funcionar como agente de elevación. El «aditivo» más antiguo utilizado por la humanidad en la elaboración de alimentos es la sal de mesa. Prolonga la vida útil de los alimentos y también crea sabor.

Brócoli

Los minerales ayudan a nuestro cuerpo a desarrollarse y funcionar.    Son esenciales para una buena salud. Conocer los diferentes minerales y su función puede ayudarle a asegurarse de que obtiene la cantidad suficiente de los minerales que necesita.

Los antioxidantes son sustancias que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daño celular. Algunos ejemplos son el betacaroteno, la luteína, el licopeno, el selenio y las vitaminas C y E. Se encuentran en muchos alimentos, incluidas las frutas y las verduras. También están disponibles como suplementos dietéticos. La mayoría de las investigaciones no han demostrado que los suplementos antioxidantes sean útiles para prevenir enfermedades.

El calcio es un mineral que se encuentra en muchos alimentos. Casi todo el calcio se almacena en los huesos y los dientes para ayudar a hacerlos y mantenerlos fuertes. El cuerpo necesita calcio para ayudar a los músculos y a los vasos sanguíneos a contraerse y expandirse, y para enviar mensajes a través del sistema nervioso. El calcio también se utiliza para ayudar a liberar hormonas y enzimas que afectan a casi todas las funciones del cuerpo humano.

Un suplemento dietético es un producto que se toma para complementar la dieta. Contiene uno o más ingredientes dietéticos (incluyendo vitaminas, minerales, hierbas u otros productos botánicos, aminoácidos y otras sustancias). Los suplementos no tienen que someterse a las pruebas de eficacia y seguridad de los medicamentos.

Mineralnutriente

Las sales minerales son sustancias que se extraen de las masas de agua y del subsuelo de la Tierra. Algunos ejemplos de sales minerales son el sodio, el cloro, el calcio, el fosfato, el magnesio, el azufre, el potasio y el fósforo.

Los minerales son importantes para la humanidad por su uso en los alimentos y por lo que el cuerpo humano necesita para desarrollarse y funcionar normalmente. Uno de los minerales más comunes en el mundo es la sal. Se fabrica combinando sodio y cloro para formar cloruro de sodio. Esta sustancia cristalizada se refina en forma de sal de mesa o se utiliza como sal gema en otras formas naturales y se emplea en la salud y el bienestar, la preparación de alimentos y el equilibrio humano.

Desde los primeros tiempos de la humanidad, el hombre ha extraído las sales naturales de las masas de agua y de la Tierra. Por lo general, todas las sales subterráneas proceden de minas de sal, salinas, campos de sal y zonas similares ricas en minerales. La sal también se encuentra en cascadas, manantiales, mares, océanos y otras masas de agua con alto contenido en minerales.

Por ejemplo, una sal marina muy popular es la que procede del Mar Muerto. Otra es la sal rosa del Himalaya, que procede tanto de la tierra como del mar. A lo largo de la historia, las sales derivadas de estas zonas se han utilizado en áreas de la medicina, la alimentación, la curación, la limpieza y mucho más.

Wikipedia

Las vitaminas y los minerales son esenciales para el mantenimiento de una buena salud y la prevención de una serie de enfermedades. Pero, ¿sabe qué alimentos están repletos de minerales y cuáles no son más que calorías vacías? Analizamos el papel del calcio, el hierro, el selenio, el magnesio, el potasio y el zinc, y cómo obtener más minerales en su dieta:Tipos de minerales Los minerales pueden clasificarse en función de la cantidad que el cuerpo necesita.Minerales principalesLos minerales principales son aquellos de los que necesitamos más de 100 mg al día. Entre ellos se encuentran:

Minerales menoresLos minerales menores son aquellos que necesitamos menos de 100 mg al día. Los minerales menores no son menos importantes que los principales: todos son necesarios para la salud. En cambio, la carencia depende de la disponibilidad natural del mineral: si el mineral se encuentra en muchos alimentos, es poco probable que su ingesta sea baja.El cromo, el cobre, el yodo, el manganeso y el fósforo se encuentran en una gran variedad de alimentos, por lo que su carencia es poco frecuente. El sodio (sal) es el único mineral que debemos reducir en nuestra dieta.

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