Alimentos perjudiciales para la vista

Alimentos perjudiciales para la vista

Alimentos que hay que evitar durante una infección ocular

Nuestros ojos son vasculares, lo que significa que es importante llevar una dieta saludable para mantener sanos los vasos sanguíneos que dan servicio a nuestros ojos. Los diminutos capilares proporcionan a la retina nutrientes y oxígeno; como estos vasos son tan pequeños, los depósitos de grasa pueden provocar fácilmente la obstrucción de las venas.

En lugar de utilizar estas opciones para dar sabor a su próximo sándwich, hamburguesa o ensalada, pruebe a utilizar sabores naturales como verduras verdes o aderezos repletos de vitamina C, como un chorrito de limón fresco. Consiga un gran sabor con alimentos naturales sin sacrificar sus beneficios nutricionales.

Piensa en los alimentos blancos que comes: pasta, pan blanco, arroz y tortillas de harina. Estos alimentos no ofrecen casi ningún beneficio nutricional, sólo hidratos de carbono simples que dan un subidón de energía al que sigue un bajón.

Si comes estos alimentos, asegúrate de añadir verduras y alimentos ricos en omega-3 a la comida para proporcionarte beneficios nutricionales. O bien, cámbielos por alternativas más saludables que utilicen cereales integrales.

Alimentos para mejorar la vista sin gafas

No hay ningún alimento que le garantice tener una vista estupenda, pero hay muchos que pueden contribuir a su salud ocular. En cuanto a la nutrición, le sugerimos que consuma muchos alimentos sanos e integrales, como las bayas, la carne y los boniatos.

Algunos de los peores alimentos para la salud ocular son los procesados, que abundan en sodio, azúcar y grasas poco saludables. En lugar de comer fuera todos los días, intenta preparar alternativas saludables en casa para llevarlas al trabajo. Guárdalas en el frigorífico de la sala de descanso y sácalas para disfrutar de almuerzos o aperitivos sanos y deliciosos cuando los necesites.  Una nutrición adecuada es esencial para tus ojos y tu visión. La Asociación Americana de Optometría (AOA) subraya el valor de consumir muchos antioxidantes para la salud ocular. Si eliges mejor los alimentos con carne (o alternativas de origen vegetal), frutos secos y verduras, puedes iniciar tu camino hacia una visión más saludable.

El exceso de sodio no es bueno para el cuerpo, especialmente para los ojos. Así que piénsatelo dos veces antes de recurrir al aderezo para ensaladas comprado en la tienda (que a menudo contiene grandes cantidades de sal), y prueba a prepararlo tú mismo. Puedes hacerlo con un poco de limón y aceite de oliva. Tendrá un aire de aderezo con un toque más saludable. Añádelo a tu ensalada favorita, o masajéalo en un poco de col rizada, y estarás listo para empezar.

Zanahoria

Estoy seguro de que todos sabemos qué alimentos son buenos para nuestros ojos, pero puede que no sea obvio qué alimentos podrían estar dañando tus ojos. Por eso, en este blog te hablaré de 5 alimentos que deberías evitar si quieres mantener tus ojos sanos.

Estoy seguro de que todos sabemos que las zanahorias y otras frutas y verduras de colores brillantes están repletas de vitaminas y nutrientes beneficiosos para la vista (si no es así, lee este blog, «Los mejores alimentos para la salud de los ojos y la vista»). Sin embargo, puede que no todos seamos conscientes de que algunos alimentos que comemos habitualmente no sólo son malos para nuestra salud en general, sino también para nuestros ojos. 1. Salsas y aderezos de mesa

Las salsas y aderezos de mesa son los primeros de la lista. Puede que no nos vengan inmediatamente a la cabeza cuando pensamos en alimentos poco saludables, pero pueden estar repletos de altas cantidades de azúcar y grasas. No tiene mucho sentido optar por una ensalada fresca y saludable si la vas a empapar de aderezos azucarados.

Comer demasiado azúcar es malo para el cuerpo en general, incluidos los ojos. Un estudio descubrió una relación entre los alimentos azucarados y la degeneración macular asociada a la edad (DMAE), que provoca puntos ciegos en la visión central. Este estudio descubrió que los participantes cuya dieta contenía muchos alimentos con alto índice glucémico eran más propensos a tener DMAE avanzada en al menos un ojo.

Arándanos

Una mayor ingesta de tipos específicos de grasas -incluidas las grasas vegetales, monoinsaturadas y poliinsaturadas y el ácido linoleico- en lugar de la ingesta total de grasas puede estar asociada a un mayor riesgo de DMAE avanzada. Las dietas ricas en ácidos grasos omega-3 y pescado se asociaron de forma inversa al riesgo de DMAE cuando la ingesta de ácido linoleico era baja (1).

La doctora Johanna M. Seddon, autora principal y directora de Epidemiología del Massachusetts Eye and Ear Infirmary, y sus coautores descubrieron que una mayor ingesta de tipos específicos de grasa, como las grasas vegetales, monoinsaturadas y poliinsaturadas, y el ácido linoleico, puede estar asociada a un mayor riesgo de DMAE avanzada. Los alimentos con niveles más altos de estas grasas suelen ser, en general, alimentos altamente procesados y comprados en tiendas.

Por otro lado, las dietas ricas en ácidos grasos omega-3, que se encuentran principalmente en ciertos tipos de pescado como el atún blanco y el salmón, se asociaron de forma inversa con el riesgo de padecer DMAE cuando la ingesta de ácido linoleico que se encuentra en los alimentos procesados y rápidos como las patatas fritas y las papas fritas era baja, dijo Seddon.

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