Propiedades de la salvia en infusión

Propiedades de la salvia en infusión

Beneficios del té de maramia

La salvia tiene uno de los historiales de uso más largos de cualquier hierba culinaria o medicinal. Los antiguos egipcios la utilizaban como medicamento para la fertilidad (Bown, 1995). En el siglo I de nuestra era, el médico griego Dioscórides informó de que la decocción acuosa de salvia detenía las hemorragias de las heridas y limpiaba las úlceras y llagas. También recomendaba el zumo de salvia en agua caliente para la ronquera y la tos. Los herbolarios la utilizaban externamente para tratar esguinces, hinchazones, úlceras y hemorragias.

Por vía interna, una infusión de hojas de salvia se utiliza desde hace mucho tiempo para tratar el dolor de garganta y la tos, a menudo mediante gárgaras. Los herbolarios también la utilizaban para el reumatismo, el sangrado menstrual excesivo y para secar la leche materna cuando se interrumpía la lactancia. Era especialmente conocida por fortalecer el sistema nervioso, mejorar la memoria y agudizar los sentidos. La salvia figuró oficialmente en la Farmacopea de los Estados Unidos desde 1840 hasta 1900.

El té de salvia o la infusión de salvia es un agente valioso en el delirio de las fiebres y en la excitación nerviosa que suele acompañar a las enfermedades cerebrales y nerviosas. Tiene una considerable reputación como remedio, administrado en pequeñas y repetidas dosis. Es muy útil como tónico estimulante en la debilidad del estómago y del sistema nervioso y en la debilidad de la digestión en general. Por este motivo, los chinos lo valoraban, dándole preferencia sobre su propio té. Se considera un medicamento útil para la fiebre tifoidea y beneficioso para la bilis y las afecciones hepáticas, los problemas renales, las hemorragias pulmonares o estomacales, para los resfriados en la cabeza, así como para el dolor de garganta, la tos ferina y el sarampión, para los dolores en las articulaciones, el letargo y la parálisis. Se ha utilizado para frenar la sudoración excesiva en casos de tisis, y es útil como emenagogo. Una taza de la infusión fuerte será buena para aliviar el dolor de cabeza nervioso.

Cuánta salvia es demasiado

La salvia (Salvia officinalis) es un subarbusto perenne de hoja perenne, con tallos leñosos, hojas grisáceas y flores de color azul a púrpura. La salvia es el mayor miembro de la familia de la menta, con más de 900 especies en todo el mundo.

La Salvia ha sido muy apreciada a lo largo de la historia tanto por sus propiedades culinarias como medicinales. Su reputación como panacea está representada en su nombre científico, Salvia officinalis, derivado de la palabra latina, salvere, que significa «salvar».

Tanto las civilizaciones romanas como las griegas utilizaban la salvia como conservante de la carne, una tradición que continuó hasta el inicio de la refrigeración. Estas culturas sabían por experiencia que esta hierba podía reducir el deterioro, lo que ahora confirma la ciencia. Los extractos de salvia actúan como antioxidantes de los alimentos, protegiendo los aceites de la oxidación y evitando el enranciamiento.

Otra forma de utilizar la salvia es en un bastón de olor, que es un manojo de hierbas secas que se quema para ayudar a purificar el aire y matar las bacterias transmitidas por el aire. Puedes aprender a fabricar un palito de sahumerio en la sección «Cómo deshacerse de los olores desagradables» del post sobre el orinal de emergencia DIY.

Efectos secundarios de la infusión de salvia

Preparar una infusión de salvia es muy sencillo y sólo se necesitan unas cuantas hojas de esta planta y agua. Dependiendo del uso que se le quiera dar, se pueden añadir más ingredientes. Por ejemplo, si quieres prepararla para reducir la retención de líquidos y perder peso, incorpora a la receta un poco de zumo de limón, dos cucharaditas de canela molida y hojas de laurel. Si quieres tratar el dolor de garganta, puedes añadir un poco de miel o pimienta de cayena.

Las hojas se pueden comprar en cualquier herboristería o puedes cultivar tu propia planta de salvia. Lo primero que debes hacer es poner el agua a hervir en un cazo u olla. Cuando alcance el punto de ebullición, añade las hojas y deja que hiervan a fuego lento durante unos 15 minutos.

Transcurrido este tiempo, tapa el cazo y apaga el fuego. Debes dejarlo reposar al menos cinco minutos para que se evapore, para que los ingredientes se integren y la infusión quede en su punto. Si quieres añadir algún ingrediente adicional, como se indica en el primer paso, debes hacerlo cuando incorpores las hojas de salvia.

Cuando haya reposado, puedes colar la infusión y beberla. Es aconsejable beberla después de comer. Si no te gusta su intenso sabor, siempre puedes endulzar con una cucharadita de azúcar o de edulcorante stevia. Si estás embarazada no se recomienda tomar esta infusión.

Beneficios espirituales del té de salvia

«La salvia es un expectorante que ayuda a expulsar la mucosidad de las vías respiratorias, según el médico ayurvédico Vikrama, que escribe en el amistoso herbolario holístico de drvikrama. El té de salvia es eficaz incluso en el caso grave de hemoptisis, o hemorragia de los pulmones provocada por una infección respiratoria, informa el Dr. Vikrama. La Salvia officinalis tiene propiedades antibacterianas, astringentes y antisépticas, aconseja el Centro Médico de la Universidad de Georgetown. Estas propiedades pueden explicar la utilidad de la salvia en el tratamiento de los trastornos pulmonares».

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